Genießen Sie herrliche Menüs im Restaurant Landgoed Renesse

Lunchkarte

Brot & Co

• CARPACCIO Dünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Körnermischung, Rakete und truffelmayonnaise^€16,⁵⁰
• KLASSISCHES CLUB-SANDWICHGegrilltes Hühnchenfilet, Bacon, Ei, Tomate und gemischter Salat^€13,⁵⁰
• TOAST LACHS Geräucherter Lachs auf geröstetem Brot mit Zwiebeln, Kapern und Cornichons ^€15,⁵⁰
• ALTER KÄSEBodenbrot mit jungem oder altem Käse, gemischter Salat und Tomatensalsa^€9,⁵⁰

Für den Anfang

• BROTPLATTE |Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli^€6,⁵⁰
• POMMES FRITES Mit Mayonnaise ^€4,⁵⁰
• SALAT DER SAISONSalat mit Zutaten der Saison^€4,⁵⁰

VORSPEISE

• CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus mit Grana Padano, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise und Rucola^€15,⁵⁰
• POMODORISUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit crème fraiche serviert mit Brot und Butter^€8,⁵⁰
• SUPPE DER SAISONSaisonal wechselnde Suppe serviert met Brot und Butter ^€8,⁵⁰

Warme lunchgerichte

• „12-UURTJE“ (Mittags-Imbiss)Typisch niederländische Rindfleischkrokette, kleiner „Strammer Max“ Pomodorisuppe und Salat^€13,⁵⁰
• TOAST-PILZEGebratene Pilze auf geröstetem Brot mit Streukäse und Kräuterbutter^€12,⁵⁰
• KLASSISCHER „STRAMMER MAX3 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse^€11,⁰⁰
• KROKETTEN AUF BROT2 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf^€11,⁰⁰
• KLASSISCHER BAUERNTOSTI Bauernschinken, Käse und Ketchup^€8,⁵⁰
• OMELETTMit Paprika, Tomate, Champignons und Speck^€11,⁰⁰
• LUNCHDEALMittagsgericht Ihrer Wahl serviert mit Saft oder Milch Wahl aus: Bauernomelett, klassisches Spiegelei oder Kroketten mit Brot^€12,⁵⁰

Lunchplatten

• FLETCHER SATÉWeich gegartes mariniertes Hähnchenschenkelfilet mit Satésauce, Röstzwiebeln, Garnelencrackern und Atjar, dazu Pommes frites^€19,⁵⁰
• FISH & CHIPS Gourmet mit knuspriger Kruste mit gegrillter Zitrone und Ravigotte-Sauce Serviert mit Pommes frites^€21,⁵⁰
• FLETCHER BURGER100% Beef Burger im Burgerbrötchen mit Cheddar sauce, süß-sauren Zwiebeln, Kleines Juwel und Tomatenketchup, serviert mit Pommes Machen Sie den Burger nach Ihren Wünschen, indem Sie Speck (+0,50) oder ein Spiegelei (+1,50) hinzufügen^€19,⁵⁰
• VEGETARISCHE BURGERVegetarischer Burger im Burgerbrötchen mit Cheddar sauce, süß-sauren Zwiebeln, Kleines Juwel und Tomatenketchup, serviert mit Pommes^€19,⁵⁰
• SPAGHETTI BOLOGNESESpaghetti mit Bolognesesauce, Grana Padano und Rucola^€21,⁵⁰
• SCHNITZELKnusprig gebratenes Schnitzel serviert mit Salat, Pommes frites und Sauce nach Wahl^€21,⁵⁰
• STROGANOFF-SAUCE
• PILZ SAUCE
• Béarnaise^€3,⁰⁰
• Kräuterbutter^€3,⁰⁰
• Chimichurri^€3,⁰⁰
• SPECK/ZWIEBEL

SALAT

• CAESARGegrilltes Hähnchen, Speck, gekochtes Ei, Grana Padano, Römersalat, Sardellen und Caesar-Dressing^€16,⁵⁰
• LACHSFrischer Salat aus geräuchertem Lachs mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons ^€16,⁵⁰
• GAMBA'S SALATGebratener Garnelensalat mit Mango- und Pfeffersalsa, Avocado, Wakame und Soja-Sesam-Dressing^€16,⁵⁰
• CARPACCIO Salat mit Carpaccio, Pinienkernen, Grana Padano und Trüffelmayonnaise^€16,⁵⁰
• ZIEGENKÄSEReichhaltiger Salat mit Roter Bete, gratiniertem Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen ^€16,⁵⁰

Süßer Appetit

• SORBETVerschiedene Eissorten mit frischem Obst und creme^€9,⁵⁰
• DAME BLANCHE 3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Schlagsahne Auch mit Eierlikör statt heißer Schokoladensauce erhältlich!^€9,⁵⁰
• HANDWERKLICH GEBACKENER APFELKUCHENMit Schlagsahne^€4,⁹⁵
• GEBÄCK DES TAGESEine abwechslungsreiche süße Überraschung^€5,⁵⁰

Dinner

• RIBEYERibeye-Steak von 250 Gramm mit einer Auswahl aus: Pilzsauce, Stroganoff-Sauce, Kräuterbutter, Béarnaise oder Chimichurri^€34,⁵⁰
• TOURNEDOSTournedos von 200 Gramm mit einer Auswahl aus: Pilzsauce, Stroganoffsauce, Kräuterbutter, Béarnaise oder Chimichurri^€34,⁵⁰
• BLUMENKOHL-STEAKSüßkartoffel, Spitzkohl, Pilze und Sauce Hollandaise^€21,⁵⁰

Für den Anfang

• BROTPLATTE Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli^€6,⁵⁰

Suppen

• POMODORISUPPESuppe aus Pomodoritomaten mit crème fraiche serviert mit brot und butter^€8,⁵⁰
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe ^€8,⁵⁰
• BISQUEBisque aus holländischen Garnelen, Fenchel und Grana Padano-geschwatz^€9,⁵⁰
• ZEELÄNDISCHE FISCHSUPPEReichhaltig gefüllte Fischsuppe mit Sahne^€10,⁵⁰

Vorspeisen

• CARPACCIODünn geschnittenes Rinderfilet, Grana Padano, Pinienkerne, gemischter Salat und truffel Mayonnaise^€15,⁵⁰
• GERÄUCHERT LACHSGebratener, geräucherter Lachs mit Kartoffelsalat und Vadouvan^€14,⁵⁰
• GARNELEN PIRI PIRIGebratene garnelen mit toter paprika, knoblauchol und limetten-hummus^€13,⁵⁰
• BURRATABurrata auf einer Bruschetta mit Tomatenstrukturen^€15,⁵⁰
• LAMMSCHINKENmit tomate, gurke, apfel, erbse und kartoffelgrieb^€15,⁵⁰

Mahlzeit Salat

• CARPACCIODünn geschnittenes Rindfleisch, Grana Padano, Samenmischung, Mesclun und handwerkliches truffelmayonnaise^€16,⁵⁰
• ZIEGENKÄSEReichhaltiger Salat mit Roter Bete, geriebenem Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen^€19,⁰⁰
• LACHSFrischer Salat aus geräuchertem Lachs mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons^€16,⁵⁰
• GarnelensalatFrischer salat mit garnelen, creme fraiche, wakame und cornichons^€16,⁵⁰
• CAESARGegrilltes Hänchen, Speck, Ei, Grana Padano und Caesar-Dressing^€16,⁵⁰

Hauptgerichte

• POKE BOWLWakame, gurke, rettich, avocado, sojabohnen, mango,karotte und sesam. Auch mit lachs erhaltlich. + €5,00^€18,⁵⁰
• RISOTTOrisotto mit gartenerbsen, grunem spargel, zucherschoten, grana padano und einem pochierten ei^€18,⁵⁰
• KABELJAUKnusprig gebratener Kabeljau mit geräuchertem Aalsauce^€28,⁵⁰
• WOLFSBARSCHGegrillter Wolfsbarsch mit schnittlauch-gnocchi und antiboise^€25,⁵⁰
• DUO AUS KALBkalbsbacke und lendensteak mit ingwerartoffeln,kandiertem lauch und madeira- mantel^€28,⁵⁰
• BUTTERNUSSKÜRBIS AUS DEM SCHOUWSE-POLDERButternusskürbis mit Tagliatelle und Gemüse^€21,⁵⁰

SOSSE

• PFEFFER SAUCE^€3,⁰⁰
• STROGANOFF-SAUCE^€3,⁰⁰
• PILZ SAUCE^€3,⁰⁰
• BEARNAISE^€3,⁰⁰
• KRÄUTERBUTTER^€3,⁰⁰
• CHIMICHURRI^€3,⁰⁰
• Rostzwiebeln und speck^€3,⁰⁰

Fletcher plates

• FLETCHER BURGER100% Beef Burger im Burgerbrötchen mit Cheddar, süß-sauren Zwiebeln, Kleines Juwel und Tomatenketchup, serviert mit Pommes Machen Sie den Burger nach Ihren Wünschen, indem Sie Speck (+0,5) oder ein Spiegelei (+1,5) hinzufügen.^€19,⁵⁰
• NOFISH BURGERVegetarischer Burger im Burgerbrötchen mit Cheddar, süß-sauren Zwiebeln, Kleines Juwel und Tomatenketchup, serviert mit Pommes Machen Sie den Burger nach Ihren Wünschen, indem Sie Speck (+0,5) oder ein Spiegelei (+1,5) hinzufügen.^€19,⁵⁰
• SATELangsam gegartes mariniertes Hähnchenfilet mit Röstzwiebeln, Garnelencracker und Atjar, serviert mit Pommes Frites^€19,⁵⁰

Side Dishes

• POMMES FRITESMit Mayonnaise^€4,⁵⁰
• SALATSalat mit Zutaten der Saison^€4,⁵⁰
• weißer ReisPortion Basmationsreis^€4,⁵⁰

Desserts

• KÄSEPLATTEDiverse in- und ausländische Käsesorten, Rosinenbrot und Apfelstroop^€14,⁵⁰
• DAME BLANCHE 3 Kugeln Vanilleeis, garniert mit warmem Schokoladensauce und Schlagsahne Auch mit Eierlikör statt heißer Schokoladensauce erhältlich!^€9,⁵⁰
• SORBETVerschiedene Eissorten mit frischem Obst und creme^€9,⁵⁰
• KÄSEKUCHENCremiger Käsekuchen nach Boston-Art mit Passionsfrucht^€9,⁵⁰
• SCROPPINOZitronen-Minz-Scroppino mit Sabayon^€9,⁵⁰
• TIRAMISUFrisches Tiramisu mit Limoncello und weißer Schokolade^€9,⁵⁰

Kinderspeisekarte

• FLETCHER KINDERMENÜ Ein kleiner Bauch voll + Süße Party + Geschenk!^€10,⁵⁰
• FLETCHER LIMONADEIn einer fantastischen Tasse! ^€1,⁵⁰
• Füllen Sie Ihre Tasse wieder auf! ^€1,⁰⁰

Eine kleine Vorspeise

• MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen^€3,⁵⁰
• TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto ^€4,²⁵
• SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe *Ask one of our staff members about the allergens in this dish ^€4,²⁵
• HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce^€5,⁵⁰

Ein kleiner Bauch voll

• HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce^€8,⁵⁰
• HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites^€8,⁵⁰
• POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets^€6,⁵⁰
• FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce^€8,⁵⁰
• SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse^€8,⁵⁰

Süße Party

• BROWNIE Mit Kokosnusscreme^€4,⁵⁰
• FRISCHER FRUCHTSALAT^€4,⁵⁰
• KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln^€4,⁵⁰

Weinkarte

Schaumweine

• Fletcher’s Cuvée | Schaumwein | ChardonnayFruchtig - angenehmer Schaum - geschmeidig - frischer Nachgeschmack ^€5,⁵⁰
• MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanien, Penedès Reife Melone I Banane I Grüner Apfel I Fruchtig I Elegant ^€37,⁰⁰
• Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankreich, Champagne Champagner mit Tiefe I Elegant I Langer Abgang ^€83,⁰⁰

WeissWeiße I Haus Weine

• Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - Zitrusfrüchte - blumig - lebendig - frisch ^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | ChardonnayBirne - Aprikose - tropische Früchte - weiße Steinfrüchte - rund - voll [Servierempfehlung: zu weißem Fleisch, Fischgerichten und als Aperitif]^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Moelleux (süß) | Chenin BlancReife gelbe Früchte - frisch - süß ^€5,²⁵

Weiß

• Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanien, Rueda Weiße Früchte I Fencheltöne I Anmutung von Apfel und Banane ^€6,⁰⁰
• Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Vereinigte Staaten, Kalifornien Reifer Apfel I Ananas | Vanille I Macadamia I Butter I Wood-aged ^€6,⁵⁰
• Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerÖsterreich, Niederösterreich Gelber und grüner Apfel I Zitrusnoten I Würzig I Weißer Pfeffer ^€7,²⁵
• Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer ^€7,²⁵
• Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNeuseeland, Martinborough Belebende Frische I Tropische Früchte I Mineralische Noten ^€8,⁵⁰
• Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanien, Rías Baixas Apfel | Pfirsich | Birne | Elegant | Salzig ^€40,⁰⁰
• Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDeutschland, Rheingau Frisch I Belebend I Weich I Fruchtig I Blumige Noten ^€40,⁵⁰
• M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade ^€43,⁵⁰
• Domaine Reverdy-Ducroux | Moulin Les Lys | Sancerre | Sauvignon BlancFrankreich, Sancerre Zitrusfrüchte | Limette | Mineralien | Licht | Fruchtig^€52,⁰⁰

Rosé

• Fletcher’s Cuvée | CinsaultReich - rote Beeren - Birne - rund - voll ^€5,²⁵
• Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalien, Venetien Rote Früchte I Kirschen I Himbeeren I Pikant ^€7,⁷⁵
• Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBlassrosa | Rote Früchte | Zitrusfrüchte | Grapefruit | Saftig | Frisch^€9,⁰⁰

Rot I Hausweine

• Fletcher’s Cuvée | MerlotSchwarze Johannisbeeren - Pflaume - reife Früchte - rund - voll - geschmeidig ^€5,²⁵
• Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonSchwarze Früchte - schwarzer Pfeffer - weich - kräftig - Holz ^€5,²⁵

Rotwein

• Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalien, Apulien Pflaumen | Rote Früchte | Kaffee | Kakao | Würzige Noten | Weiche Tannine ^€7,⁰⁰
• Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanien, Rioja Kraftvoll | Rund | Vanille | Rote Früchte | Weiche Tannine | Langer Abgang ^€7,⁵⁰
• Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltÖsterreich, Niederösterreich Reife Kirschen | Saftig | Erdig | Elegant | Weiche Tannine^€36,⁰⁰
• Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanien, Valdeorras Harmonisch | ausgewogen | geschmeidig | fruchtig | langer Abgang ^€39,⁰⁰
• Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinien, Mendoza Rote Beeren | Würzig | Schwarzer Pfeffer | Schokolade | Kaffee ^€41,⁰⁰
• Lomond | Cape Agulhas | SyrahSüdafrika, Kap Agulhas Gewürze | Veilchen | Brombeeren | Elegant ^€41,⁵⁰
• CBorie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankreich, Bordeaux Kraftvoll | Schwarze Früchte | Zedernholz | Vollmundig | Vielschichtig ^€61,⁰⁰

Port

• Bulas | White PortPortugal, Douro Nüsse | Zitrusfrüchte | Aprikose | Ausgewogen | Frisch Serviervorschlag: Als Aperitif^€4,⁶⁰
• Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruchtig | Kraftvoll | Vollmundig | Weich | Intensiv Serviervorschlag: als Aperitif und zu verschiedenen Käsesorten^€4,⁶⁰
• Bulas I Tawny Port Portugal, Douro Fruchtig | Fest | Süß | Frisch Serviervorschlag: zu Desserts und verschiedenen Käsesorten^€5,⁶⁰

Sherry

• Tenido I Pedro Ximénez Spanien, Jerez Sultaninen | Feigen | Pflaumen | Sirupartig Serviervorschlag: Mit Datteln, Nougat, kandierten Früchten und Blauschimmelkäse^€4,¹⁰
• Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten^€4,¹⁰

Dessertweine

• Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankreich, Bordeaux Getrocknete Aprikose | Haselnuss | Honig | Mandeln Serviervorschlag: Zu Pastete, Blauschimmelkäse, Obstkuchen und Eiscreme^€8,²⁰
• M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankreich, Languedoc Sonnenverwöhnt | Sehr fruchtig | Kakao Serviervorschlag: Desserts aus dunkler Schokolade, rote Früchte und Blauschimmelkäse^€8,¹⁰

Alkoholfrei

• Sparkling Rosé | Pinot NoirZartrosa | Feines Mousse | Frisch | Harmonisch | Rote Früchte ^€5,⁵⁰
• Artis I MerlotRubinrot | Aromatisch | Brombeeren | Holztöne I Weiche Tannine ^€5,⁵⁰
• Artis | ChardonnayWeiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot ^€5,⁵⁰

Bites

• „FLETCHER BORRELPLATTE“ - GEEIGNET FÜR 2 PERSONENKombination aus frisch gebackenen Minibrötchen mit Aioli, Tomatentapenade, Old Amsterdam, getrocknete Fenchelwurst, Nussmix, Oliven, gemischte Vorspeisen und Nachos^€24,⁵⁰
• MIXED „BITTERGARNITUUR“ - 12 ST Mischung aus verschiedenen warmen Snacks ^€11,⁵⁰
• KÄSES KROKETTEN - 8 STKnusprige Käsekroketten mit Trüffelcreme^€8,⁵⁰
• „BITTERBALLEN“ | 8 STTypisch holländische Rindfleischbitterballen mit Senf ^€8,⁵⁰
• BROTPLATTEFrisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli ^€6,⁵⁰
• NACHO'SNachos aus dem Ofen mit mexikanischem Belag, Avocado, Crème fraîche und geschmolzenem Käse^€9,⁵⁰
• HUHN KARAAGE - 8STK I 9,50Hähnchenteile nach japanischer Art, serviert mit BBQ-Sauce